I don’t know how to read 薔薇.
薔薇の読（よ）み ＿＿が わからない。

The word that should fill the blank is a. かた. [verb stem] + かた means “how to ～” or “the way (a person) do ～.” And 薔薇 is read as ばら and means the flower “roses.” I know how to read it but I don’t know how to write it!

One thing worth while remembering is the particle before [verb stem] + かた is usually の, not を.

薔薇という漢字の書き方がわかりません。
ばらと いう かんじの かきかたが わかりません。
I don’t know how to write 薔薇.

寿司の 食べ方を知っていますか。
すしの たべかたを しっていますか。
Do you know how to eat sushi?

このケーキの作り方を教えてください。
この ケーキの つくりかたを おしえてください。
Please teach me how to make this cake.

この本は犬の育て方に関する本です。
この ほんは いぬの そだてかたに かんする ほん です。
This book is about how to raise a dog.

この機械の使い方はここに書いてあります。
この きかいの つかいかたは ここに かいて あります。
How to use this machine is explained here.

玉ねぎは切り方によって歯ごたえが異なる。
たまねぎは きりかたによって はごたえが ことなる。
Onions have different textures depending on how you cut them.
(for this one, たまねぎ is the topic of the sentence, so no change to the particle.)